Самые быстрорастущие сети пиццерий в мире: Dodo Pizza и L’Osteria

01.03.2021
543

Фото: Dodo Pizza Story

Согласно данным исследовательской компании Technomic, две самые быстрорастущие сети пиццерий в мире — это Dodo Pizza из России и L’Osteria из Германии, которые выросли в прошлом году на 31% и 26% соответственно. На исследование обратил внимание Telegram-канал "Реве та стогне ресторатор".


Dodo Pizza была основана в 2011 году. В 2020 году сеть пиццерий достигла оборота в $356 млн, что на 14% больше, чем в 2019 году. Dodo Brands открыла 103 новых заведения и представила две новые концепции. В настоящее время сеть насчитывает 677 заведений.

Немецкая fast-casual сеть L'Osteria, основанная в 1999 году, в настоящее время представлена 131 заведением в восьми странах. Оборот L'Osteria в 2019 году составил 210 млн EUR, что на 21,2 % больше, чем в предыдущем году. Из-за пандемии Covid-19 с марта по декабрь 2020 года L'Osteria потеряла около 54 млн EUR в обороте по сравнению с тем же периодом прошлого года. Тем не менее, компания продолжила расти и разработала собственный бренд доставки.

Кроме того, по данным глобального рейтинга сетей Technomic (топ-150), четыре бренда из 25 крупнейших игроков входят в категорию пиццы: Domino's (№6), Pizza Hut (№7), Little Caesars (№16) и Papa John's (№ 23). 

Источник: Food Service

Читайте свежие новости и аналитику о ритейле и интернет-торговле в Украине на нашей странице в Facebook, на нашем канале в Telegram, а также подписывайтесь на нашу еженедельную e-mail рассылку.