Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу email розсилку.
У Києві відкриють пекарню "Франик" у новому форматі: подробиці
12.05.2026
Фото: kyiv.page
У центрі Києва, на Бессарабській площі, відкриють пекарню "Франик" у новому форматі — з баром "Вечірній". Заклад розташовуватиметься на місці кафе "Чайка". Про це повідомляє The Village.
Простір об'єднає два формати. Удень тут працюватиме кафе-пекарня "Франик" зі сніданками, випічкою та кавою, а ввечері заклад трансформуватиметься у "Вечірній" — простір із вином і коктейлями.
Ми давно думали про простір, у якому залишаться улюблені сніданки та випічка "Франика" й доєднається вечірня атмосфера для посиденьок за келихом вина чи коктейлем, — розповів співзасновник "Франика" Дмитро Ріман.
За його словами, команда довго шукала локацію, яка б підходила для двох форматів. І саме Бессарабка здалася їм підходящою.
Приміщення колишньої "Чайки" здалося нам ідеальним для цього — за атмосферою, розташуванням і характером самого простору. Хотілося не просто відкрити ще один заклад, а створити місце, яке дуже пасує саме цій частині міста, — додав Риман.
Відкриття нового "Франика" заплановано на середину червня. Заклад працюватиме за адресою: вулиця Басейна, 5Б.
"Франик" — мережа кафе-пекарень Дмитра Собакаря та Дмитра Римана, які також розвивають проєкти "Фотограф", "БІФ", "Хмільний", "Той самий Баранчик" і кав'ярню-ростерію Batch. Перший "Франик" відкрили в Івано-Франківську 5 листопада 2022 року. Наразі мережа має сім закладів по Україні, з яких чотири працюють у Києві. Ще один заклад готують до відкриття на Осокорках наприкінці травня.