Як за рік змінився трафік кафе та ресторанів — дослідження Poster

Фото: Poster

Кількість транзакцій у київських закладах у лютому впала на 15% на минулому тижні у порівнянні із таким же тижнем торік, до повномасштабного вторгнення. Тим чином, лютневий трафік у Львові зріс на 25% від довоєнних показників. Такі дані дослідження приводить українська компанія з автоматизації закладів Poster у власному ресторанному медіа «Реве та стогне ресторатор». 

---

 

Попри війну збільшити трафік у лютому змогли й майже у всіх областях на заході та центрі країни: у Закарпатській області кількість транзакцій у працюючих закладах зросла на 17%, у Кіровоградській – на 16%, Чернівецькій на 14%.  

Найскладніше доводиться закладам на півночі, півдні та сході країни. У Херсонській області кількість транзакцій все ще на 62% нижча за торішню, у Харківській – на 45%, у Запорізькій та Донецькій – на 30%, у Луганській – на 24%. 

Загалом по Україні приріст трафіку за рік склав +10%.

У дослідженні аналізувалися дані тільки тих закладів, які не зачинилися та працювали цей рік. 

У дослідженні порівнюється кількість транзакцій у закладах громадського харчування 14-20 лютого 2022 року (до повномасштабного вторгнення) з кількістю транзакцій 13-19 лютого 2023 року. Дослідження ґрунтується на даних продажів більш ніж 6000 закладів громадського харчування, що є клієнтами Poster. 

Перелік по областях:

 

1. м. Київ  -15%

2. Київська область -20%

3. Дніпропетровська -16%

4. Донецька -30%

5. Луганська -24%

6. Харківська -45%

7. Херсонська -62%

8. Миколаївська -27%

9. Одеська -7%

10. Вінницька +1%

11. Кіровоградська +16%

12. Черкаська +9%

13. Полтавська +3%

14. Сумська -13%

15. Чернігівська -4%

16. Житомирська +7%

17. Волинська +6%

18. Львівська +25%

19. Тернопільська -4%

20. Хмельницька +11%

21. Чернівецька +14%

22. Івано-Франківська 0%

23. Рівненська +4%

24. Запорізька -30%

25. Закарпатська +17%