Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу e-mail розсилку.
После введения "красной" зоны выручка заведений в среднем снизилась на 34% за неделю — исследование Poster
Фото: Depositphotos
Выручка заведений общественного питания, которые с 18 октября начали работать в "красной" зоне (Днепропетровская, Запорожская, Донецкая и Одесская области), снизилась за неделю в среднем на 34% по сравнению с предыдущей неделей до усиления ограничений. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster.
Выручка заведений в областях, где не введена "красная" зона, за этот период просела меньше — на 22%, говорится в исследовании.
Гости стали реже посещать заведения в "красной" зоне: число транзакций на неделе с 18 по 24 октября упало на 30% по сравнению с предыдущей неделей. В заведениях в других областях спад составил 17%.
Средний чек также показывает отрицательную динамику: в заведениях в "красной" зоне — спад на 28%, в остальных областях — на 16%.
Исследование Poster основано на неперсонализированных данных о продажах 7500 заведений общепита Украины. Сравниваемые периоды 18-24 октября и 11-17 октября 2021 года.
Фото: Depositphotos