Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу e-mail розсилку.
Walmart в Канаде запустит виртуальные кухни в некоторых магазинах
Toronto Star
Подразделение Wlamart в Канаде будет сотрудничать с dark kitchen платформой Ghost Kitchen Brands для создания вирутальных кухонь в магазинах для приготовления блюд. В ближайшие месяцы ритейлер планирует открыть несколько виртуальных кухонь в своих магазинах в Онтарио и Квебеке.
Покупатели смогут выбрать блюда из таких ресторанов Quiznos, Saladworks, Taco del Mar и Crepe Delicious, а также товары брендов Ben & Jerry’s, Red Bull и Beyond Meat. Заказы готовятся на собственной кухне и доступны для самовывоза или доставки через сторонние приложения, такие как Uber Eats.
«Мы верим в стратегию и видение Ghost Kitchen и очень рады стать первым ритейлером, который будет с ними сотрудничать», — говорят в компании.
Виртуальные кухни стали популярны во время пандемии. Такие компании, как Kitchen United и Ghost Kitchen Brands, специализируются на объединении множества ресторанных брендов под одной крышей, создавая универсальные закусочные в крупных городах, а также в торговых центрах и отелях.
Теперь виртуальные кухни начинают появляться в продуктовых магазинах, где поток покупателей все еще растет. Для таких ритейлеров, как Walmart, предложения по доставке еды обещают повысить ценность заказов на доставку и вывоз продуктов, которые сегодня делают многие их клиенты.
В прошлом году другой продуктовый ритейлер, Kroger, открыл две виртуальные кухни, предлагающие более 80 позиций меню. Пользователи могут заказть блюда онлайн с возможностью самовывоза и доставки, а также просто на вынос внутри магазина.
Источник: Grocery Dive
Перевод: Людмила Будина