Читайте свіжі новини та аналітику про рітейл та інтернет-торгівлю в Україні та світі на нашій сторінці в Facebook , на нашому каналі в Telegram , а також підписуйтесь на нашу щотижневу e-mail розсилку.
Impossible Foods запустила в продаж рослинне м’ясо — аналог свинини
Фото: green queen
Компанія з виробництва замінників м’ясних продуктів Impossible Foods випустила подобу свинини на рослинній основі. Про це повідомляє CNBC.
Нова свинина Impossible Foods з з'явиться у США, Гонконгу та Сінгапурі. Спочатку рослинний свинячий фарш буде доступний у ресторанах, і в найближчі місяці планується розширення роздрібної торгівлі на цих ринках.
За даними компанії, продукт, який в основному зроблений з сої, містить таку ж кількість білка, як і його традиційний м'ясний аналог, але без холестерину, у ньому на третину менше насичених жирів і набагато менше калорій.
Тим часом, у недавньому сліпому тесті на смак, проведеному Impossible Foods, було виявлено, що більшість (54%) споживачів Гонконгу заявили, що вважають за краще пісні продукти зі свинини.
Запуск нового продукту відбувається на тлі зростаючого інтересу до альтернативних білків, оскільки споживачі і компанії все більше усвідомлюють вплив традиційного тваринництва на навколишнє середовище. За оцінками експертів, на галузь припадає 14,5% світових викидів парникових газів.