Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу email розсилку.
"Завертайло" відкриває пекарню-цех у Києві: інвестиції склали понад 5 млн грн
22.05.2026
Фото: "Завертайло"
Мережа пекарень "Завертайло" відкриває третю локацію у столиці — пекарню-цех на вул. Січових Стрільців, 60. Про це повідомляє Forbes
Нова локація розташована на виробництві Honey та "Завертайло". Спочатку локацію створювали для розширення виробничих потужностей, потім концепція змінилася. Тепер це повноцінна пекарня, де гості можуть купити хліб просто з печі.
Відмінність нового формату від класичних закладів "Завертайло" в тому, що там не буде меню мережі, складного сервісу і подачі. Команда робить ставку на простоту, швидкий формат і фокус на продукті.
Окрім хліба, у перкарні-цеху гості зможуть придбати квадратну детройську піцу із сирною скоринкою. А також першими скуштувати сезонні десерти, нову випічку та експериментальні рецептури ще до офіційного запуску.
Інтер’єр простору побудований за принципом simple as is. Частину меблів та елементів зібрали із залишків інших проєктів та виробництва. У центрі простору — велика піч, яка працюватиме майже безперервно. Хліб випікатимуть протягом усього дня.
Інвестиції в проєкт склали 5 млн грн. Пекарню-цех офіційно відкриють 25 травня.
"Завертайло" – мережа пекарень, яку заснували Анна і Станіслав Завертайли. Новий простір стане третьою локацією бренду.
Пекарня-цех не розглядається як окремий прибутковий заклад. Простір також функціонуватиме як внутрішній постачальник хліба для інших локацій мережі.