Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу email розсилку.
Скільки ресторанів відкрила KFC під час війни
Фото: Unsplash
Компанія KFC відкрила 23 нових ресторани в Україні за чоти ри роки повномасштабної війни та інвестувала десятки мільйонів гривень у розвиток української мережі. Про це повідомляє Delo.ua з посиланням на СЕО ТОВ "Тесті Фуд" Аліну Кіптик.
Це було рішення не про експансію, а про відповідальність і стійкість. Для нас це було не просто розширенням бізнесу, а інвестицією у робочі місця, економіку та впевненість у майбутньому країни, — сказала вона.
Кіптик розповіла, що KFC інвестувала десятки мільйонів гривень у енергетичну автономність закладів, безпеку та підтримку працівників, навчання управлінських команд, цифровізацію процесів і співпрацю з локальними постачальниками. Для компанії такі вкладення були стратегічними. За словами Кліптик, підтримка команд, розвиток внутрішніх талантів і збереження довіри дозволили мережі працювати без зупинок навіть під час блекаутів і найвищої турбулентності.
Також, щоб ефективно працювати під час війни, KFC перебудувала свою операційну модель. У мережі запровадили кризове управління з короткими циклами ухвалення рішень, забезпечили ресторани генераторами та альтернативними джерелами живлення, оновили логістику і надали більше повноважень керівникам на місцях.
Ми дуже швидко зрозуміли, що працювати як раніше неможливо. Потрібно було змінювати підхід до управління і робити мережу максимально автономною, — пояснила Кіптик.
Вона додала, що мережа зазнала відчутних матеріальних втрат через простої, руйнування ланцюгів постачання та додаткові витрати на енергію й безпеку.
Потенційні втрати могли бути значно більшими, але ми свідомо обрали шлях збереження операцій, робочих місць і відповідальності перед командами, — наголосила СЕО.