Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу email розсилку.
Менше інгредієнтів, менші порції: як препарати для схуднення впливають на харчові компанії
Фото: Freepik
Світові виробники продуктів харчування та напоїв у 2026 році стрімко адаптують свої стратегії під нову реальність — масове поширення препаратів для схуднення на кшталт GLP-1, які пригнічують апетит і змінюють структуру споживання. Про це повідомила Liga.net з посиланням на Reuters
За оцінками EY-Parthenon, на які посилається агентство, зміна харчових звичок під впливом GLP-1 може призвести до втрати до $12 млрд продажів снеків упродовж наступного десятиліття. І цифри вже підтверджують тенденцію: згідно з аналізом даних від компанії Numerator, проведеним PwC, люди, які приймають GLP-1, споживають у середньому на 40% менше калорій. Попит на десерти впав на 84%, на алкоголь — на 33%, тоді як споживання свіжих продуктів, навпаки, зросло більш ніж на 70%.
Гендиректор Magnum Ice Cream Пітер тер Кулве зазначає: навіть під час прийому GLP-1 люди не відмовляються від солодкого повністю, але майже повністю зникає "бездумне переїдання". Саме це змушує виробників переосмислювати формати продуктів та рецептури.
Харчові гіганти вже запускають масштабні трансформації. PepsiCo представила лінійку Simply NKD, у межах якої змінює рецептури своїх брендів Lay’s та Gatorade: зі складу прибирають штучні барвники й ароматизатори, а розмір порцій зменшують.
Інший гігант — Coca-Cola — наприкінці 2025 року наростив виробництво, щоб задовольнити підвищений попит на молоко Fairlife з високим умістом білка.
Американський виробник General Mills ще у грудні 2024 року представив версію пластівців Cheerios із високим вмістом білка — відповідь на нову конкуренцію на ринку продуктів для сніданків.