Майоліка у формі тюльпану: BARTA X Паша Полторакін створили дегустаційні чашки для кави

Фото: пресслужба BARTA

BARTA, український бренд крафтового посуду й барного інвентарю, та Паша Полторакін, керівник кавового проєкту Yellow Place і співвласник кафе "Марія", розробили унікальні tasting cups для чорної кави. 

Це вперше в Україні хтось заморочився і прям запустив виробництво спеціальної чашки для дегустації чорної кави. Звісно, у світі існують різні подібні чашки, є схожі форми, схожі матеріали, кольори і так далі, але в Україні ми з BARTA зробили це вперше, і вперше з української кераміки. Я не можу сказати, що в багатьох кав'ярнях є окремі дегустаційні чашки. Якщо їх і замовляють, то зазвичай замовляють на спеціалізованих сайтах, і це чашки закордонного виробництва. Тобто, в Україні їх поки що не робить ніхто, крім нас, тож ця тема існує, але в обмеженій пропозиції, — розповідає Павло Полторакін.

Чашки BARTA, фото: пресслужба BARTA

Кожна чашка — це багатогодинна ручна робота в техніці майолікової кераміки, тож двох ідентичних чашок не існує. Чашки BARTA X Pavlo Poltorakin мають особливу тюльпаноподібну форму: завдяки їй напій зручніше аерувати, а звужена форма “затримує” всю ароматику, що дозволяє глибше досліджувати смакові дескриптори напою.

Чашки BARTA, фото: пресслужба BARTA

Тюльпаноподібна форма збирає всі аромати всередині, і коли ти засовуєш свій ніс у чашку, завдяки широким вінцям задіюються ортоназальні рецептори — і направляють тобі всю цю ароматику прямо всередину твого носа.

Чашки BARTA, фото: пресслужба BARTA

Чашки BARTA X Pavlo Poltorakin підходять як для домашнього, так і професійного використання — і не лише для дегустацій. Павло радить подавати у них колд-брю або просто чорну каву. Майолікова кераміка досить стійка у використанні й легко переносить посудомийні машини та спеціалізовані миючі засоби, які використовуються в хорека.

Ціна однієї чашки — 800 гривень, для гуртових покупців діють знижки.

Придбати чашки можна на сайті BARTA.