Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці в Facebook, на нашому каналі в Telegram, а також підписуйтеся на щотижневу e-mail розсилку.
Сервис Glovo запустил первый Cook Room вне Киева. Он находится в Днепре
Фото: Glovo
Сервис доставки Glovo открыл первую "облачную кухню" за пределами Киева, в Днепре. Об этом сообщила пресс-служба компании.
"Облачная кухня" от Glovo под названием Cook Room начала работать в Днепре с 15 января. Зона доставки покрывает центр города на правом и левом берегах. Эксклюзивным партнером в Днепре стала сеть азиатской кухни Kitaika, а также ее виртуальные бренды американской кухни Beyond Burger и Prosto Burger.
"Идея запустить доставку или даже открыть заведение в другом городе была у нас уже давно, но прежде всего, мы были сосредоточены на расширении зон доставки в Киеве. После удачного сотрудничества с Glovo по запуску "кук-румов" в столице, нам было очень интересно принять участие в работе первой облачной кухни в г. Днепр. Для нас это достаточно большой шаг вперед, ведь такое партнерство позволяет не только расширить доставку наших блюд, но и изучить спрос для своего отдельного заведения в новом городе", – рассказывает Олег Корзун, соучредитель сети Kitaika.
Напомним, с 2020 года в Киеве работают два Cook Room в Голосеевском и Шевченковском районах. В конце декабря компания Glovo открыла третий Cook Room в Киеве в районе Виноградаря. "По сравнению с Cook Room в других странах, где работает сервис Glovo, украинские "облачные кухни" удерживают лидирующие позиции по количеству заказов, и кроме этого – в кратчайшие сроки получают положительную EBITDA. Это подтверждает наше убеждение, что категория доставки блюд на дом может развиваться как мощный независимый бизнес для рестораторов, и поэтому мы будем продолжать открывать Cook Room в других городах Украины", – комментирует генеральный менеджер компании Glovo в Украине Дмитрий Расновский.
- Cook Room предусматривает открытие специальных кухонных помещений, которые работают только на заказ из приложения и недоступны гостям для посещения – только для персонала ресторанов и курьеров Glovo. Сервис полностью обеспечивает локации "облачных кухонь" базовой инфраструктурой и администрацией, которая отвечает за управление помещением и передачу заказов курьерам.