Amazon представил новый продуктовый супермаркет Fresh в Калифорнии (фото и видео)

Фото: Progressive Grocer

Amazon показал журналистам свой новый продуктовый супермаркет под названием Fresh в одном из районов Калифорнии. Этот магазин объединяет в себе функции традиционного магазина с технологическими новшествами компании. Об этом пишет Progressive Grocer

---

 

Через три года после приобретения Whole Foods Market Amazon планирует снова подорвать отрасль продуктового ритейла, на этот раз с помощью инноваций, которых никогда не было в традиционных продуктовых магазинах.

Amazon открыл свой первый супермаркет под названием Fresh: магазин площадью 35 000 квадратных футов находится в Вудленд-Хиллз, Калифорния, 

Fresh не является ответвлением Whole Foods и не похож на один из магазинов Amazon Go без касс или "365"

Новый супермаркет Amazon Fresh сочетает в себе элементы всех этих концепций – микро-фулфилмент, бесконтактные функции, тщательно подобранный ассортимент премиальных и традиционных продуктов и персонализированное обслуживание.

"Продуктовый магазин Amazon Fresh разработан с нуля, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ к продуктовым магазинам независимо от того, совершают ли клиенты покупки в магазине или в интернете, – сказал Джефф Хелблинг, вице-президент Amazon Fresh. —Мы использовали наш многолетний опыт работы, чтобы обеспечить стабильно низкие цены для всех и бесплатную доставку в тот же день для участников Amazon Prime".

В эксклюзивном интервью Хелблинг сказал, что компания использовала это место как dark store  и теперь готова представить миру идеальный продуктовый магазин Amazon. 

Ассоритмент

Потребители, совершающие покупки в Amazon Fresh, найдут широкий ассортимент национальных брендов и высококачественные продукты, мясо и морепродукты, говорится в сообщении компании. Хелблинг сказал, что ассортимент будет состоять из "всех товаров, которые вы ожидаете увидеть в продуктовом магазине с полным спектром услуг", включая национальные, частные и местные бренды. 

В частности, компания запускает как минимум две собственные торговые марки в магазинах Fresh: Fresh и Cursive.

"Наша торговая марка Fresh предлагает большую ценность для таких продуктов, как мясо, морепродукты и выпечка. Например, мы будем предлагать нашу марку Fresh – натуральную цельную курицу без добавления гормонов за 99 центов, – сказал Хелблинг. — Наш новый бренд Cursive является эксклюзивным винным брендом Amazon. Он предлагает широкий выбор красных и белых вин. Мой фаворит из этой группы – наш Cursive Rose".

Amazon Fresh также будет предлагать продукты местного и регионального производства для каждого магазина. 

В кулинарии будет представлен свежеиспеченный хлеб, пицца на заказ, цыплята-гриль, горячие бутерброды. Отделы мяса и морепродуктов присоединяются к большому отделу, где продаются органические продукты под брендом Whole Foods. К услугам гостей гастроном с полным спектром услуг, а также бары с горячими и холодными блюдами.

Технологии

Магазин не на 100% без касс, поскольку Amazon стремится предоставить своим покупателям как можно больше вариантов. Концепция Fresh предлагает традиционные кассовые ряды с использованием наличных денег и кредитных карт. Но в  магазине Fresh также будут представлены новые способы сделать покупки продуктов более удобными, в том числе Amazon Dash Cart, которая позволяет покупателям пропустить очередь, и новые функции Alexa, которые помогут клиентам управлять своими списками покупок и лучше ориентироваться в магазине. В магазинах Fresh есть станции Ask Alexa, которые помогают покупателям найти нужный товары.

Клиенты, использующие Dash Cart, просто кладут свои товары в корзину, входят в систему, используя свой QR-код Fresh в приложении Amazon, делают покупки и выходят через Dash Cart для автоматического завершения оплаты. Тележка использует комбинацию алгоритмов компьютерного зрения и датчиков для идентификации товаров, помещенных в тележку.

Магазин также будет предлагать доставку и самовывоз в тот же день. Клиенты могут забрать свои заказы, посетив стойку обслуживания клиентов в магазине или подъехав к специальной стоянке для пикапа. Хелблинг указал на то, что Amazon считает, что американский потребитель хочет покупать продукты в интернете и иметь возможность самовывоза и доставки.

"Мы делаем и то, и другое, — сказал он. – Члены Prime получают и то, и другое бесплатно, и  сразу же перед магазином будет оборудовано множество специальных мест для самовывоза".

Магазины Amazon Fresh также будут предлагать услуги самовывоза посылок на Amazon.com и бесплатный возврат товаров.

Низкие цены

"Мы использовали наш многолетний опыт работы, чтобы обеспечить стабильно низкие цены для всех, – заявил он. –Когда покупатели посещают магазин, они могут делать покупки по низким ценам. Например, трехфунтовый мешок лука за $1,69  или коробку Quaker Oatmeal  за $2,50".

Кроме того, клиенты получат кэшбек 5% в Amazon Fresh, если они воспользуются своей подписной картой Amazon Prime Rewards Visa Signature или Amazon Prime Store Card при оформлении заказа.

Экспансия

По словам Хелблинга, компания откроет дополнительные магазины Fresh в регионах Лос-Анджелеса и Чикаго. "В настоящее время мы осуществляем онлайн-доставку продуктов из Вудленд-Хиллз, Ирвина и Нортриджа, – сказал Хелблинг. –Мы также объявили, что вскоре откроем магазин Fresh в Северном Голливуде. А в Чикаго мы осуществляем доставку продуктов из нашего магазина в Нэпервилле, и собираемся открыть в Оак Лон и Шаумбурге ".

Открытие новой концепции Fresh от Amazon произошло через месяц после того, как компания сообщила о продажах, которые превысили все оценки во втором квартале, что доказало, что покупатели продолжали обращаться к онлайн-гиганту во время пандемии COVID-19. Чистые продажи Amazon выросли на 40% до $88,9 млрд во втором квартале по сравнению с $63,4 млрд  во втором квартале 2019 года.

Продовольственные товары были востребованы в этот период. Amazon увеличил возможности доставки продуктов более чем на 160% и утроил количество пунктов выдачи, чтобы поддержать клиентов, не желающих делать покупки в магазинах во время COVID-19. В результате продажи продуктовой группы товаров во втором квартале утроились по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Однако продажи Amazon в физических магазинах упали на 13% до $3,774 млрд. Частично снижение может быть связано с тем, как Amazon сообщает о продажах в физических магазинах. В отличие от других розничных продавцов, продажи в физических магазинах Amazon отражают только те продажи, где покупатели физически выбирают товары в магазине. Заказы, размещенные онлайн на Whole Foods Market, для самовывоза или доставки, классифицируются как онлайн-продажи. Этот подход противоположен тому, как розничные продавцы, такие как Kroger, Walmart или Albertsons, учитывают цифровые продажи, и имеет тенденцию скрывать истинную эффективность Whole Foods, особенно когда все больше покупателей выбирают цифровые методы покупок.

Что касается того, почему Amazon открывает физический магазин, когда большая часть спроса на продукты переходит в онлайн, Хелблинг сказал, чтобы дать покупателям возможность выбора.

"Вы знаете, мы определенно находим, что онлайн-покупки во время пандемии увеличиваются, – продолжил он, – но многие клиенты по-прежнему предпочитают делать покупки и в обычных магазинах".

 

 

  

  Текст и фото: Progressive Grocer